「富豪雪糕」香港路邊的美味回憶

在街上聽到「藍色多瑙河」音樂響起,大家都知道雪糕車就在附近了! 今次和大家分享香港品牌「富豪雪糕」的故事,充滿香港人的童年回憶。

「富豪雪糕」香港路邊的美味回憶

紅白藍色的車身,一種香港設計文化的標誌顏色,辨認度極高。品牌營運至今53年,關鍵就是「引入創新意念」和「專注品質,貴精不貴多」。

💡引入創新意念
特德·德魯(Ted Drew)、何敬源和唐學元三人過去一起到英國旅遊後,便將雪糕車的創新意念引進香港。他們從1970年起取得了富豪雪糕的香港特許經營權,並於沙田火炭設廠,當時一杯軟雪糕的售價是0.5港元。在70年代,街上的便利店並不多,小朋友要食到雪糕真的不容易,雪糕車的出現帶給他們一個開心回憶,令生意越做越好。全盛時期,雪糕車有二百多架。時至今天,仍有14輛雪糕車,於港九新界各地行走。

💡專注品質,貴精不貴多
富豪雪糕多年來只有四種東西賣,最多人買的雲尼拿軟雪糕,然後有甜筒、蓮花杯和橙冰。雪糕車上面寫着「每日新鮮為你製造」,他們每天都要去沙田火炭的工場拿貨,之後才會出車去目的地去售賣,保證是每日新鮮製造。由於軟雪糕容易變壞,所以他們特別堅持品質保證。而且不需要太多產品選擇,避免增加業務成本及運作上的壓力,專注做好四款產品。但原來在某些日子,大時大節如大年初一與年初二,雪糕車會準備隱藏版士多啤梨味軟雪糕應節,但不一定每輛車都有,能不能吃到就要碰碰運氣了!

總結: 品牌面對流動小販牌照經營困難、便利店選擇多,而漸漸令雪糕車數量減少。品牌陪伴香港人成長50年,每日游走各區,遊人出現的市區,就會有雪糕車出沒。堅持品牌理念,帶給消費者開心的回憶和獨有文化,亦是他們難能可貴之處。